U vremenu kada pitanje hrane nadilazi puku dostupnost namirnica, javlja se niz ključnih tema koje zadiru u sigurnost, zdravlje i regulativu. Od kontrole uvoznih proizvoda do pojave bolesti poput bruceloze te sve veće otpornosti bakterija na antibiotike, jasno je da izazovi nisu lokalnog karaktera – oni zahtijevaju međunarodnu suradnju, razmjenu znanja i usklađivanje propisa, prenosi RTV HB.
Bosna i Hercegovina, kao i mnoge druge zemlje u regiji, suočava se s nedostatkom jedinstvene i dosljedne regulative kada je riječ o kontroli hrane i javnom zdravstvu. Stručnjaci ističu da već postoje provjerena rješenja u drugim zemljama koja bi se mogla i trebala preuzeti – bez potrebe za dugotrajnim lokalnim raspravama koje često usporavaju primjenu dobrih praksi.
Zabrinjavajući podatak je da nezarazne bolesti čine čak 90% ukupnog broja oboljenja u BiH. Među najčešćima su dijabetes i različite vrste karcinoma. Iako se mnoge od tih bolesti mogu liječiti, ključ ostaje u prevenciji. To podrazumijeva promicanje zdravog načina života, pravovremene sistematske preglede, ali i snažnu podršku institucija koje moraju sačuvati povjerenje javnosti i osigurati stručnost u svom djelovanju.
Na skupu posvećenom zdravlju i sigurnosti hrane, jedan od stručnih izlagača bio je i dr. Jurica Arapović, koji se osvrnuo na aktualne zarazne bolesti te mjere koje mogu pomoći u njihovu suzbijanju. Naglasio je važnost edukacije, brze dijagnostike i kontrole širenja infekcija, posebno onih koje imaju potencijal prelaska sa životinja na ljude.
Zdravlje je, zaključuju stručnjaci, područje koje ne poznaje granice – niti zemljopisne niti administrativne. Samo zajedničkim djelovanjem i otvorenošću prema dokazanim rješenjima moguće je osigurati bolje zdravstvene ishode za sve građane.
