Zahvaljujući predanom radu Društva „Ante“ Tepčići – Čitluk, ove godine održat će se 7. Sajam ćuptera, manifestacija koja je s godinama prerasla u jedno od najprepoznatljivijih događanja na području Brotnja i šire. Sajam će se održati u utorak, 11. studenoga 2025. godine u prostorijama Društva „Ante“ u Tepčićima, s početkom u 17:00 sati.
Posjetitelji će od 17 do 18 sati moći razgledati izložene proizvode, kušati tradicionalne hercegovačke slastice i kupiti domaće proizvode, nakon čega će u 18:00 sati u župnoj crkvi i svetištu sv. Ante Padovanskog biti služena sveta misa i blagoslov ovogodišnjeg uroda.
Svečano otvorenje Sajma predviđeno je za 19:00 sati, uz bogat kulturno-zabavni, gastronomski i gospodarski program. Ulaz je slobodan za sve posjetitelje.
Manifestacija koja čuva baštinu Brotnja
Sajam ćuptera prvi je put održan 2019. godine, i to na dvije lokacije – u crkvi sv. Ante Padovanskog u Pločama–Tepčićima (molitveni program) i u Domu na Dobrom Selu (sajamski dio). Tada je okupio nekoliko izlagača i stotine posjetitelja.
Od tada je manifestacija doživjela izniman rast. Na 6. Sajmu 2024. godine sudjelovalo je 15 izlagača, a broj posjetitelja premašio je 1.500. Ove godine očekuje se oko 2.000 gostiju, što potvrđuje da Sajam ćuptera postaje važna kulturno-gospodarska manifestacija cijelog Brotnja.
Uvedena su i pravila za ocjenjivanje i izbor najboljeg ćuptera, a najuspješniji izlagači bit će nagrađeni prigodnim priznanjima i nagradama.
Ćupter dobio oznaku zemljopisnog podrijetla
Zahvaljujući zalaganju Maria Doke, predsjednika Društva „Ante“ Tepčići – Čitluk, i brojnih entuzijasta, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine donijela je rješenje (Broj: UP-1-02-2-28-7/23; Mostar, 19. 8. 2024.) kojim se registrira oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP) za prehrambeni proizvod „Hercegovački ćupter“.
Ovim korakom ćupter je dobio svoju službenu zaštitu i prepoznatljiv identitet, što je važan temelj za njegovu daljnju promociju i očuvanje. Time je hercegovački ćupter, simbol tradicije i domaće kvalitete, postao jedinstveni proizvod zaštićenog podrijetla.
Poziv na zajedništvo i podršku tradiciji
Organizatori pozivaju sve institucije, poduzetnike i stanovnike Brotnja da prepoznaju značaj Sajma ćuptera i podrže njegov rast i razvoj. Riječ je o događaju koji ne samo da čuva tradiciju, nego i promovira domaću proizvodnju, turizam i zajedništvo hercegovačkog kraja.
Sajam ćuptera danas je jedinstvena manifestacija u svijetu, spoj vjere, kulture i tradicije – mjesto gdje mirisi, okusi i običaji Hercegovine oživljavaju u svojoj punini.
